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磷酸二氢钙在水产饲料中的应用研究

Q1、水产饲料中的磷的来源有哪些？

——水产饲料中的磷的来源有动物性磷源、植物性磷源和无机磷源，三种磷源的吸收特点是不同的。


磷源

代   表

特    点

动物性

骨粉、肉骨粉、鱼粉

以羟基磷灰石的形式存在，溶解度低，无胃鱼较难利用

植物性

棉粕、豆粕、菜粕

60%以上以植酸磷形式存在，鱼类很难利用

无机磷

磷酸氢钙、

磷酸二氢钙等

溶解性越高，磷的利用率越高。磷酸二氢钙的溶解性远远大于磷酸氢钙，是目前最经济的磷源。



Q2、水产动物对饲料中不同磷源的利用率如何？


几种鱼对不同磷源的利用情况（BV）-植物性磷源


磷源
虹鳟
叉尾鮰
尼罗罗非
鲫鱼
菜粕
---
---
---
65
棉粕
55
43
---
---
豆粕（去皮）
---
50
30
---
豆粕（带皮）
---
29-54
---
---
资料来源
NRC(1993)
NRC(1993)
NRC(1993)
叶军等，1991


几种鱼对不同磷源的利用情况（BV）-动物性磷源


磷源
虹鳟
叉尾鮰
尼罗罗非
鲤鱼
鲫鱼
鱼粉
60-81
39-75
27.5
10-26
18
肉骨粉
---
---
---
---
16
虾壳粉
---
---
9.7
---
68
资料来源
NRC(1993)
NRC(1993)
NRC(1993)
NRC(1993)
叶军等，1991


几种鱼对不同磷源的利用情况（BV）-无机磷源


磷 源
虹鳟
叉尾鮰
鲤鱼
鲫鱼
草鱼
鲍鱼
虾
磷酸二氢钾
98
---
94
---
---
---
---
磷酸二氢钠
98
90
94
---
90.3
67
69
磷酸二氢钙
94
90
94
81
90
73
49
磷酸氢钙
7165
46
65
60
28
24
磷酸钙
64
---
13
32
2.8
---
---
资料来源
Ogino等,1979

Lovell,

1978


Ogino等,

1979


叶军等，

1991。（表观消化率）


黄耀桐等，1990
Sales等,2003
Davi和Arnold,1994


Q3、水产饲料如何选择磷源？

          水产饲料在配制时，建议按照如下原则来选择磷源：

Ø 充分考虑不同磷源的利用率和相对利用率，以确定不同磷源间的替代量和绝对添加量。

Ø 充分考虑不同磷源的成本。

Ø 充分考虑鱼的种类、生长阶段等因素，以选择最佳最高效的磷源。


Q4、不同水产动物对磷的需要如何？


品   种
磷需要量（g/100g饵料）
资料来源
鲤鱼
0.60~0.70
Ogin,1976;nakamara,1982
草鱼鱼种
1.42~1.58
王志忠等，2002
青鱼
0.42~0.62
汤峥嵘和王道尊，1998
对虾
0.4-1.2
Velasco,1998
斑鮰
0.45
Lovell,1978
虹鳟
0.50~0.80
Ogino和Takeda,1978
鲶鱼
0.42~0.45
Wilson等，1982
鲑鱼
0.60
Ketada,1975
团头鲂
0.38~0.72
石文雷等,1997
异育银鲫
0.92~1.22
汤峥嵘和王道尊，1998